สูตรอาหาร แกงฮังเลสูตรใช้หม้อแรงดัน ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

ใส่น้ำซุปลงไปในหม้อความดัน ใส่พริกแกง ใส่น้ำมะขาม ใส่น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลหล่อฮังก๊วย คนให้เข้ากันจนน้ำตาละลาย จากนั้นใส่หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ผมจะใช้ขนาดประมาณ 2 * 2 นิ้ว จากนั้นปิดฝา ปรับเป็นโหมดสตูหรือโหมดใช้แรงดัน ตั้งเวลาที่ 30 นาที

หลังจากครบเวลา 30 นาที ให้กดยกเลิก แล้วปล่อยไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ความดันค่อยๆ ลดลงตามธรรมชาติ หลังจาก 15 นาทีแล้วถึงกดปุ่มปล่อยความดัน แล้วเปิดฝาออก จนถึงตอนนี้หมูเราจะเปื่อยนุ่มแล้ว

ต่อไปก็ใส่เครื่องปรุงเพิ่มครับ ใส่หอมแดงซอย ขิงหั่นเป็นเส้น กระเทียมดองบุและน้ำกระเทียมดอง สุดท้ายใส่ถั่วลิสง คนให้เข้ากัน อยากคนแรงมากนะครับเพราะหมูเราจะเละ