สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ เต้าหู้ผัดเห็ดชิเมจิใส่อกไก่สับ ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ เต้าหู้ผัดเห็ดชิเมจิใส่อกไก่สับ
- อกไก่สับ 200 กรัม
- เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
- เห็ดชิเมจิ
- คื่นช่าย 1 ต้น
- ต้นหอม 1 ต้น
- พริกชี้ฟ้า 1 ต้น
- กระเทียมจีน 5 กลีบ
- เครื่องปรุง
- น้ำมันพืช 1 tbsp
- แป้งทอดกรอบ 2 tbsp
- น้ำมันหอย 1 tbsp
- ซีอิ้วขาว 1 tbsp
- น้ำปลา 1 tbsp
- น้ำตาล 1/4 tsp
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ เต้าหู้ผัดเห็ดชิเมจิใส่อกไก่สับ
1
หั่นเต้าหู้ไข่ออกเป็นท่อน เราหั่นเป็น 8 ชิ้นขนาดกำลังพอดี ใส่แป้งทอดกรอบลงบนจาน จากนั้นนำเต้าหู้ลงไปคลุกให้ทั่ว (อย่าวางติดกันนะคะไม่อย่างนั้นตอนนำไปทอดมันจะติดหนึบกัน จะไม่สวยงาม)
2
ใส่น้ำมันพอให้ท่วมเต้าหู้ เปิดไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนก็นำต้าหู้ลงไปทอด ค่อยๆใส่ทีละชิ้นไม่ให้มันติดกัน พลิกไปมาให้แป้งสุกจากนั้น นำเต้าหู้ออกมาพักไว้ สะเด็ดน้ำมันออก
3
ตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันลงไป พอเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
4
ใส่อกไก่สับที่เตรียมไว้ลงไป ผัดให้สุกจากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้
5
ใส่เห็ดลงไปผัดให้สุก ตามด้วยต้นหอม คื่นช่าย และพริกชี้ฟ้า จากนั้นปิดไฟ เสิร์ฟใส่จาน
นั่นคือสูตรสำหรับ เต้าหู้ผัดเห็ดชิเมจิใส่อกไก่สับ ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง เต้าหู้ผัดเห็ดชิเมจิใส่อกไก่สับ เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น