สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ เกี๊ยวน้ำหมูสับ ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ เกี๊ยวน้ำหมูสับ
- แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ
- ไข่ 1 ฟอง
- กวางตุ้ง 4 ต้น
- กระเทียมจีน 4 กลีบ
- ไชเท้า 1/2 หัว
- ต้นหอมญี่ปุ่น 1/2 ต้น
- ซีอิ๊วขาว 2 ชต
- พริกไทยเม็ด 1/2 ชช
- รากผักชี 3 ราก
- คึ่นช่ายหรือผักชีต้นหอม ตามชอบ
- หมักหมูสับ
- หมูสับ 150 ก
- น้ำมันงา 1 ชช
- สามเกลอ 2 ชช. ใช้เป็นซอสก็ได้
- น้ำมันหอย 1/2 ชต
- ชีอิ๊วขาว 1 ชต
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ เกี๊ยวน้ำหมูสับ
1
ทำไส้เกี๋ยว ใส่หมูสับ ไข่ สามเกลอ น้ำมันหอย น้ำมันงา คลุกให้เข้ากัน แช่ไว้ในตู้เย็น
2
หั่นกระเทียม เจียวให้หอม
3
หั่นผักกวางตุ้งลวกให้สุก
4
ต้มน้ำ ใส่หัวไชเท้า สักพักใส่ซีอิ๊วขาว รากผักชี พริกไทยเม็ด พอไช้เท้าเริ่มสุก ให้ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นลงไป ต้มจนต้นหอมญี่ปุ่นสุก
5
ห่อเกี๊ยวกับไส้หมูสับตามแบบที่ชอบ ไม่ได้ถ่ายวิธีห่อมาให้นะครับ เพราะมือเปื้อน พอห่อเกี๊ยวเสร็จให้ต้มในน้ำเดือดให้หมูสุก หมูที่เหลือให้ปั่นเป็นก้อนและต้มเช่นกัน
6
ตักเกี๊ยว หมูสับ ผัก ใส่ชาม ใส่น้ำซุป โรยต้นหอม กระเทียมเจียว ทานได้
นั่นคือสูตรสำหรับ เกี๊ยวน้ำหมูสับ ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง เกี๊ยวน้ำหมูสับ เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น