รูปของ ปลากะพงนึ่งซีอิ้ว

สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ปลากะพงนึ่งซีอิ้ว ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ

ส่วนผสมสำหรับ ปลากะพงนึ่งซีอิ้ว


  1. ปลากะพง 1 ตัว
  2. ขิงแก่ 1 แง่ง
  3. ต้นหอม 5 ต้น
  4. ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
  5. พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
  6. น้ำมันสำหรับปัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  8. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  9. เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  11. พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด

คำแนะนำวิธีการทำ ปลากะพงนึ่งซีอิ้ว


  • 1

    นำมามาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย และเตรียมหั่นผักไว้รอบ

  • 2

    ตั้งน้ำให้เดือด นำปลาลงไปนึ่ง 12-15 นาที

  • 3

    พักปลาไว้ เทน้ำจากจานปลาออก ตั้งกระทะ ให้น้ำมันร้อนจัด นำผักที่เตรียมไว้ ลงไปผัดให้กลิ่นหอม และนำมาโรยให้ทั่วตัวปลาที่นึ่งไว้

  • 4

    ใช้กระทะเดิม ใส่ซอสหอย ซีอิ้วขาว เหล้าจีน น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน จนงวด และนำไปราดบนปลา พร้อมไหว้ตรุษจีนค่ะ


  • นั่นคือสูตรสำหรับ ปลากะพงนึ่งซีอิ้ว ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ปลากะพงนึ่งซีอิ้ว เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!