สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊ว ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ ซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊ว
- ซี่โครงหมู 1-1.2 กก
- เห็ดหอมแห้ง 6 ดอก แช่น้ำ
- ผักกาดขาว 1/2 หัว
- ซีอิ๊วขาว 3 ชต
- ซีอิ๊วดำ 1 ชต
- น้ำผึ้ง 2 ชต
- กระเทียม 4 กลีบ
- พริกไทยดำ 2 ชช
- รากผักชี 3 ราก หรือใช้สามเกลอตำ 2 ชช.ก็ได้
- น้ำเปล่า
- ขิง หั่นสามท่อน (อาจไม่ใส่ก็ได้)
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ ซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊ว
1
ใส่ซี่โครงหมูในหม้อ ใส่น้ำให้ท่วมหม้อ ต้มให้เดือด พอเดือดช้อนฟองออก
2
ใส่พริกไทย สามเกลอ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำผึ้งลงไป (จะใส่ขิงลงไปหรือไม่ก็ได้) ต้มต่อไปสัก 30 นาที
3
ใส่กระเทียม และเห็ดหอมและน้ำแช่เห็ดหอมลงไป เบาไฟกลางค่อนไปทางเบา ตุ๋นต่อไปอีก 30 นาที ให้น้ำงวด
4
ใส่ผักกาดขาวลงไป ต้มให้ผักนุ่มอีกสัก 15 นาที
5
ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ ให้น้ำคลุกคลิก กินเปล่าๆ หรือกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
นั่นคือสูตรสำหรับ ซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊ว ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ซี่โครงหมูตุ๋นซีอิ๊ว เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น