สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ Taho 🧋(เต้าฮวยฟิลิปปินส์) 🇵🇭 ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ Taho 🧋(เต้าฮวยฟิลิปปินส์) 🇵🇭
- ถั่งเหลืองซีก 250 กรัม
- น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- เจี๊ยะกอ 1 ช้อนชา
- สาคู 2 ขีด ต้มให้สุก
- ส่วนผสมน้ำเชื่อม
- น้ำตาลอ้อย 10 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 8 ช้อนโต๊ะ
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ Taho 🧋(เต้าฮวยฟิลิปปินส์) 🇵🇭
1
ล้างถั่วซีก 3 น้ำหรือจนกว่า น้ำจะใส เติมน้ำให้ท่วม ถั่ว 4 นิ้ว แช่ทิ้งไว้ 3 ชม. ผ่านไป 3 ชม. ถั่วจะพองเหมือนในรูป
2
ปั่นถั่วกับน้ำให้ละเอียด แล้วกรองใส่ในผ้าขาวบาง สัก 3 รอบ จะหมดน้ำ รอบแรกจะข้นมาก และจะจางไล่ตามกันไป เราจะได้น้ำเต้าหู้
3
นำน้ำเต้าหู้ ใส่หม้อตั้งไฟปลางค่อนไปทางแรง และคนตลอดเวลาจะน้ำเต้าหู้เดือด
4
เตรียมภาชนะ ที่จะประกอบร่างเซ็ตตัวของเต้าฮวย
น้ำเปล่าครึ่งแก้ว ละลายแป้งมัน เจี๊ยะกอ จากนั้นเทน้ำเต้าหู้ ขณะที่ร้อน ยกเทระดับที่สูงๆนิดหนึ่งเพื่อให้ แป้งมัน และเจี๊ยะ ผสมได้ทั่วๆโดยไม่ต้องคน ตั้งไว้ให้หายร้อน จะได้เต้าฮวย
5
ต้มสาคูให้สุก ถ้าสุกสาคูจะใส
6
น้ำน้ำเชื่อม ผสมน้ำกับน้ำตาลอ้อย ในภาชนะตั้งไฟอ่อน จนน้ำเดือนละลายดี
7
เสิร์ฟในแก้วโดยตักเป็นชั้นสลับกับน้ำเชื่อมและสาคู
8
นั่นคือสูตรสำหรับ Taho 🧋(เต้าฮวยฟิลิปปินส์) 🇵🇭 ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง Taho 🧋(เต้าฮวยฟิลิปปินส์) 🇵🇭 เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น