สูตรอาหาร Pretzel Bun ไส้ white choc รสชาเครื่องเทศ (Pretzel Bun with Chai tea white Choc assorted) 🥨☕️🫖 เมนูโปรดของเด็ก ๆ

ส่วนผสมสำหรับ Pretzel Bun ไส้ white choc รสชาเครื่องเทศ (Pretzel Bun with Chai tea white Choc assorted) 🥨☕️🫖

1. แป้งอเนกประสงค์ 50 กรัม
2. แป้ง wheat 50 กรัม
3. เกลือ 2 กรัม
4. น้ำตาล 1.5 กรัม
5. ยีสต์ 3 กรัม
6. เนย 10 กรัม
7. น้ำ 60 กรัม
8. น้ำสำหรับต้ม เพรทเซทก่อนอบ
9. น้ำสะอาด 200 กรัม
10. เบกกิ้งโซดา 12 กรัม
11. ไส้ไวท์ชอกเครื่องเทศ จากสูตรคุกกี้จูบ
12. น้ำตาลโรยหน้าเพรทเซท

คำแนะนำวิธีการทำ Pretzel Bun ไส้ white choc รสชาเครื่องเทศ (Pretzel Bun with Chai tea white Choc assorted) 🥨☕️🫖

1

ผสมส่วนผสมแห้งของแป้ง พักไว้ แล้วเติมน้ำนวดให้เข้ากัน แล้วพักแป้ง 30 นาที ได้ที่แล้วนำมาแผ่เป็นสามเหลี่ยมผืนผ้าด้วยไม้นวด ทาด้วยซอสที่ชอบ เราใช้ไวท์ชอคเครื่องเทศที่เหลือจากสูตรคุกกี้จูบแล้วม้วนแป้ง โดยแบ่งเป็นสองก้อน ม้วนเป็นเพรทเซท แต่หนนี้เรานำมาปั้นแบบBun โดยถักเปียแล้วม้วนแบบสูตรคุณ Johnnyminminค่ะ แล้วพักไว้ค่ะ 🥨

2

วอร์มเตาอบ 20 นาทีรอไว้ นำเพรทเซลลงต้มด้วยน้ำผสมเบกกิ้งโซดา เพื่อให้หน้าเกรียมและกรอบ เสร็จแล้วนำมาผึ่งก่อนเข้าอบ จะทาด้วยไข่ก็ได้ค่ะ อบ 15-20 นาที ไฟ 200 องศา เสร็จแล้วนำมาผึ่งตะแกรงให้เย็นเซทตัว ก็พร้อมทานค่ะ🥨