สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ Mini Pretzel 🥨 ขนมป้าแอนจิ๋ว🥨 ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ Mini Pretzel 🥨 ขนมป้าแอนจิ๋ว🥨
- แป้งอเนกประสงค์ 50 กรัม
- แป้งสาลี แบบ hard 50 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- ยีสต์ 1 1/2 ช้อนชา
- เนย 10 กรัม
- น้ำสะอาด 60 กรัม
- งาหรือทอปปิ้งที่ชอบสำหรับโรยหน้า 4 กรัม
- น้ำสำหรับต้มก่อนอบ
- น้ำ 200 กรัม
- Baking Soda สำหรับอาหาร 12 กรัม
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ Mini Pretzel 🥨 ขนมป้าแอนจิ๋ว🥨
1
นำส่วนผสมแห้งมาคลุกเคล้า ละลายเนยแล้วนำมาคลุกแป้ง นำมานวดให้เข้ากันแล้วพักแป้งไว้ ประมาณ 10 นาที🥨
2
นำแป้งมาคลึงเป็นเส้นแล้ว พับแบบ pretzel ขนมป้าแอน ไปยืนดูที่ร้านแล้วกันนะคะ🙏🏻ถ่ายภาพไม่ทันค่ะ มือค่อนข้างเลอะ 😅 แล้วตั้งน้ำผสมกับเบกกิ้งโซดา พอเดือดแล้ว นำpretzel ลงไปแช่ ครู่นึง แล้วนำขึ้นมาพักไว้🥨
3
อุ่นเตารอไว้ประมาณ 15 นาทีพอแป้งสะเด็ดน้ำ จะทาด้วยไข่หรือไม่ก็ได้ ตามด้วยโรยหน้าที่ชอบด้วย งา poppyseed หรือธัญพืชต่างๆ นำไปอบโดยอุณหภูมิ 200 ประมาณ 20-25 นาที นำออกจากเตาแล้วนำมาผึ่งให้เย็น🥨
4
เราแบ่งไว้ทานต่อ เวลาจะทานอุ่นอีกรอบให้แป้งกรอบนอกนุ่นใน ทานเพลินค่ะ🥨
นั่นคือสูตรสำหรับ Mini Pretzel 🥨 ขนมป้าแอนจิ๋ว🥨 ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง Mini Pretzel 🥨 ขนมป้าแอนจิ๋ว🥨 เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น