ส่วนผสมสำหรับ Curse butter cookies 🎀
- room temperature butter 110 g
- white sugar 80 g
- egg yolks 2
- vanilla extract
- plain flour 200 g
- corn starch 10 g
คำแนะนำวิธีการทำ Curse butter cookies 🎀
ดีจ้ะพี่พี่ เอาเนยมาตีเลยจ้า ให้ฟู ๆ นะ เอาแบบฟูจัด ใครใช้มือตีรู้ไว้ว่าคุณคือผู้แข็งแกร่ง
ใส่น้ำตาลทรายและไข่แดงลงไปตีให้เข้ากันจ้ะ
ใส่กลิ่นวนิลาคั้บ อันนี้ถ้ากะไม่เป็นเอาแค่ 1 ช้อนชาเล็กก็พอแล้ว
ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว และใส่ แป้งข้าวโพดลงไป ห้ามลืมแป้งข้าวโพดนะ ไม่มีก็ไปซื้อมาไม่งั้นไม่ให้อภัยจ้ะอันนี้บังคับใส่
คนให้เข้ากันนะพี่ อย่าลืมนวด ๆๆๆ แล้วพักแป้งไว้ด้านนอกแป๊บนึง
หลังพักแป้งที่นวดจนเข้ากันแล้ว เอาแป้งมาแผ่เป็นแบน ๆ ด้านนอกความหนาตามชอบ หนูชอบที่ 0.5 มิลจ้ะพี่ แล้วใช้พิมพ์คุกกี้กดได้เลยยย
พอเรากดพิมพ์แล้วแยกตัวคุกกี้ออกมาไว้ที่ถาดรองแล้ว ให้เอาคุกกี้ไปแช่ตู้เย็น 15 – 30 นาที
ระหว่างนี้เราไปวอร์มเตาอบที่ 180c ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม 15 นาที ตามที่คุกกี้อยู่ในตู้เย็นเลย
ครบเวลาแล้วเอาคุกกี้มาจัดใส่ถาดคับแล้วอบเยย ใช้ไฟบนล่าง 180c นาน 13 – 15 นาที หรือจนกว่าจะสุก
เสร็จแล้วเอาออกมาพักไว้ด้านนอก 10 นาทีนะ มันจะเย็น ระหว่างนั้นพี่จะเตรียมทำช็อคเคลือบก็ได้ หรือจะไม่ทำ กินเปล่า ๆ ก็อร่อยกั๊บ
เย่ เส้ดแล้ว ใครทำแล้วถ่ายมาอวดกันด้วยนะเบบี๋ 🎀💝
ใส่ความเห็น