สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ “ผักขี้หูดราดน้ำมันหอย” ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ “ผักขี้หูดราดน้ำมันหอย”
- ผักขี้หูด เด็ดเฉพาะฝัก 1 จาน
- กระเทียมสับ 1/2 ถ้วย
- ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ “ผักขี้หูดราดน้ำมันหอย”
1
ลวกผักขี้หูดให้สุก แล้วพักไว้ในน้ำเย็น
2
ทำกระเทียมเจียวเตรียมไว้
3
เตรียมทำซอสน้ำมันหอยสำหรับราดลงบนผักขี้หูด โดยใช้น้ำมันก้นกระทะที่เหลือจากการทำกระเทียมเจียว ใส่ซอสหอยนางรม+ซีอิ๊วขาว+น้ำตาล+น้ำต้มสุกเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ เคี่ยวจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วนำไปราดบนผักขี้หูด โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว
นั่นคือสูตรสำหรับ “ผักขี้หูดราดน้ำมันหอย” ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง “ผักขี้หูดราดน้ำมันหอย” เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น