สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ไส้อ่อนย่าง ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ ไส้อ่อนย่าง
- ไส้อ่อนหมู 300 กรัม
- รากผักชี 2 ราก
- กระเทียม 6 กลีบ
- พริกไทยเม็ด
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- ใบมะกรูด
- ตะไคร้
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ ไส้อ่อนย่าง
1
เตรียมสามเกลอ โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย
2
ล้างไส้หมูให้สะอาด เทเกลือลงไปล้างด้วย ล้างน้ำ และล้างด้วยแป้งมัน ล้างออกด้วยน้ำเปล่าเยอะๆ เพื่อดับความคาว
3
ตั้งหม้อ ใส่ตะไคร้และใบมะกรูด เกลือนิดหน่อย ใส่ไส้ที่ล้างไว้แล้วลงต้มจนไส้นิ่ม ประมาณ 45 นาที
4
หั่นไส้ชิ้นขนาดต้องการ หมักไส้กับสามเกลอที่โขลกไว้และเครื่องปรุง ประมาณ 30 นาที
5
เอาไส้ไปย่างให้สุกหอม ใช้เต่าถ่านหรือหม้อทอดก็ได้ กินกับน้ำจิ้มแจ่ว หรือน้ำเก๊กฮวยมีฟอง เลิศ
นั่นคือสูตรสำหรับ ไส้อ่อนย่าง ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ไส้อ่อนย่าง เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น