สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ไข่เจียวฉบับลุยสวน ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ ไข่เจียวฉบับลุยสวน
- ไข่ไก่4ฟอง
- หมูสับ2ขีด
- ผักสะระเเหน่ 1 กำ
- ผักชี 1 ต้น
- โหระพา 1 กำ
- พริกจินดาเขียว 15 เม็ด
- มะนาว 2 ลูกใหญ่
- น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม จีน 1 หัวใหญ่
- แตงกวา3 ลูกหั่นยาวๆ
- แครอทครึ่งหัวหั่น
- น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน
- เห็ดหอม10 ดอกหั่น
- ผักกาดหอมตามชอบ
- พริกไทครึ่งช้อนชา
- ซอสหอยนางรมครึ่งช้อนโต๊ะ
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ ไข่เจียวฉบับลุยสวน
1
ตีไข่แบบไข่เจียวใส่ซอสปรุงรสสามหยดพอให้มีรสเค็มเล็กน้อยแล้วตั้งกะทะให้ร้อนทำการตักไข่เทลงไปทีละน้อยๆแล้วร่อนกะทะให้บางๆจะได้ไข่เจียวแผ่นบางๆแล้วพักใส่จานไว้ก่อนจากนั้นทำอย่างนี้จนได้ไข่เจียวบางๆหลายแผ่นตามต้องการแล้วพักไว้
2
ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยหรือไม่ใส่ก็ได้ใช้กะทะเทปล่อนผัดหมูสับและเห็ดหอมแครอทที่หั่นเล็กๆปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลพริกไทยชิมรสตามชอบแล้วพักไว้ก่อน
3
เราหั่นแครอทให้เป็นเส้นบางๆและแตงกวาให้เป็นเส้นทำการห่อโดยนำไข่เจียวแผ่น 1 แผ่นใส่เครื่องโดยการนำผักกาดหอมมาวางก่อนแล้วใส่เครื่องหมูสับแครอทแตงกวาใบโหระพาลงไปจากนั้นทำการม้วนให้สวยงามดังรูปและหั่นทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
4
น้ำจิ้มซีฟู้ดมีดังนี้หรือพริกกระเทียมดองน้ำกระเทียมดองน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลใบสะระแหน่ใบโหระพาทำการปั่นให้ละเอียดชิมรสให้มีเปรี้ยวเค็มหวานเผ็ดหรือตามชอบ
นั่นคือสูตรสำหรับ ไข่เจียวฉบับลุยสวน ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ไข่เจียวฉบับลุยสวน เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น