สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ไก่ตุ๋นน้ำแดง ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ ไก่ตุ๋นน้ำแดง
- ไก่สะโพก 2 ชิ้น
- หอมหัวใหญ่ 1 หัวหั่น4
- แครอทครึ่งหัวหันตามช่อง
- ไปกังวาน 3 ใบ
- มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2 ราก
- กระเทียมจีน 1 หัว
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนโต๊ะ
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ ไก่ตุ๋นน้ำแดง
1
ตำ สามเกลอให้ละเอียดแล้วไปคลุกในไก่หมักทิ้งไว้โดยใช้เครื่องปรุงมีซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลทรายน้ำคลุกให้เข้ากับไก่มาทิ้งไว้ 15 นาทีอย่างน้อย
2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำไก่ไปทอดให้มันตึงจากนั้นเติมน้ำปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศซอสพริกใบกังวานน้ำตาลทรายใส่แครอทและหอมผู้ใหญ่ลงไปตุ๋นไปเรื่อยๆชิมรสชาติที่ชอบให้ออกหวานเล็กน้อยเปรี้ยวนิดหน่อยหรือตามรสชอบเผ็ดด้วยพริกไทยเมื่อได้รสชาติที่เราชอบแล้วเราสามารถนำน้ำนั้นมาราดกับข้าวได้โดยการผสมแป้งมันฮ่องกงผสมน้ำแล้วก็หยอดลงไปให้มีความหนืดเป็นอันเสร็จสิ้นแต่ต้องหมั่นคนนะคะ
นั่นคือสูตรสำหรับ ไก่ตุ๋นน้ำแดง ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ไก่ตุ๋นน้ำแดง เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น