สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ไก่ตะเกียบทอดน้ำปลา ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ ไก่ตะเกียบทอดน้ำปลา
- ปีกไก่ 6 ปีก
- น้ำปลา 1.5 ชต
- สามเกลอ สำเร็จรูป 1 ชช
- แป้งทอดกรอบ 2 ชต
- น้ำมันสำหรับทอด
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ ไก่ตะเกียบทอดน้ำปลา
1
ล้างปีกไก่ ผ่าครึ่ง
2
ใส่น้ำปลาและสามเกลอลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไ้ว้ในตู้เย็น 30 นาที หรือมากกว่านั้น
3
นำออกจากตู้เย็น ใส่แป้งทอดกรอบลงไป คลุกเคล้าแป้งให้ทั่ว
4
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ถ้าเป็นไปได้ให้ใส่น้ำมันให้ท่วมไก่ ถ้าน้ำมันไม่ท่วมเวลาทอดต้องคอยกลับและใช้ตะหลิวเขี่ยไม่ให้ไก่ติดกระทะ พอน้ำมันร้อนจัดใส่ไก่ลงไป แล้วเบาเป็นไฟกลางค่อนไปทางอ่อนในการทอด ใช้ตะหลิวเขี่ยไก่นิดหน่อยเพื่อให้แยกจากกัน
5
พอด้านนึงสุกเหลืองให้กลับด้านทอด พอสุกสองด้านก็ปิดไฟ
6
เสิร์ฟ กับน้ำจิ้มไก่ หรือกินเปล่าๆ ไม่ต้องจิ้มก็ได้
นั่นคือสูตรสำหรับ ไก่ตะเกียบทอดน้ำปลา ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ไก่ตะเกียบทอดน้ำปลา เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น