สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ แกงผักขี้หูดปลาฉิ้งฉ้าง ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ แกงผักขี้หูดปลาฉิ้งฉ้าง
- ผักขี้หูดเด็ดแล้ว 300 กรัม
- ปลาฉิ้งฉ้างแช่น้ำแล้วล้างให้สะอาดและคลายเกลือ 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศสีดา 5-6 ผล
- วุ้นเส้น 40 กรัม
- เครื่องแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนชา
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ แกงผักขี้หูดปลาฉิ้งฉ้าง
1
นำผักขี้หูดมาเด็ดเอาแต่ฝักอ่อนๆ ล้างน้ำให้สะอาด
2
เอาเครื่องแกงใส่กะปิผัดกับน้ำคลุกคลิกจนหอมแล้วใส่น้ำลงไป กะว่าพอท่วมผัก อย่าใส่น้ำเยอะ พอเดือดใส่ปลาฉิ้งฉ้างลงไป พอเดือดอีกครั้งใส่ผักขี้หูดลงไปรอให้เดือดใส่วุ้นเส้นลงไป พอเดือดอีกครั้งต้มไปสักสองนาทียกแกงลง
3
ยกขึ้นจากเตา ตักเสริฟกับข้าวร้อนๆ พร้อมทาน
นั่นคือสูตรสำหรับ แกงผักขี้หูดปลาฉิ้งฉ้าง ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง แกงผักขี้หูดปลาฉิ้งฉ้าง เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น