สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ หมูสะดุ้งดอกสะเดาผักก้านจองเผา🌶️🧄 ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ หมูสะดุ้งดอกสะเดาผักก้านจองเผา🌶️🧄
- หมูสันนอก ชิ้นเล็ก สำหรับ1-2 ที่
- พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม ปริมาณตามชอบ
- มะนาว 2 ลูก
- ดอกสะเดารูด 1 กำ
- ผักก้านจอง 1 กำ
- น้ำสะอาดเล็กน้อย
- น้ำมันพืช เล็กน้อย
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา+ เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ หรือตามชอบค่ะ
- พริกป่น เล็กน้อยเพิ่มสีสัน
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ หมูสะดุ้งดอกสะเดาผักก้านจองเผา🌶️🧄
1
นำวัตุดิบมาเตรียมล้างให้สะอาด หลังจาก แกะหอม กระเทียมแล้ว นำมาเตรียมหั่นซอย โดยอันดับแรกหั่นสไลด์หมูชิ้นบางๆ แล้วหมักด้วยมะนาว 2 ซีกและน้ำมันนพืชเล็กน้อย พักไว้ และนำผักก้านจองไปเผาพอแห้ง หรืออบก็ได้ค่ะ เผาหรืออบแล้ว จะมีรสหวานปนขม
2
หลังซอยเครื่องนำแล้ว นำน้ำสะอาดตั้งไฟ เดือดแล้วใส่เนื้อหมู พอสะดุ้ง มีสีชมพูนิดๆ แล้วปิดไฟ เดี๋ยวหมูอยู่ในน้ำเดือดก็จะสุกกำลังดี แล้วนุ่ม นำเครื่องปรุงลงคลุกหมู ปรับรสตามชอบค่ะ
3
ได้รสพอใจแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ พร้อมทาน เมนูสุขภาพ รสเปรี้ยว ขม เพิ่มวิตามินซี และล้างปาก ความขมทำให้หวานนิดๆ ชื่นใจดีสำหรับคนเริ่มสูงวัยค่ะ💗
นั่นคือสูตรสำหรับ หมูสะดุ้งดอกสะเดาผักก้านจองเผา🌶️🧄 ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง หมูสะดุ้งดอกสะเดาผักก้านจองเผา🌶️🧄 เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น