สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ หมูรสน้ำปลา ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ หมูรสน้ำปลา
- หมูสันนอกติดมัน 5 ขีด
- น้ำปลาตราชูตราชั่ง 1 ช้อนก๋วยเตี๋ยว
- เกลือแกง 1 ชช
- ผงชูรสชาติ 1 ชช
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- น้ำมันปาล์มสำหรับทอด
- ซอสพริกตราม้าบิน สำหรับจิ้ม
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ หมูรสน้ำปลา
1
นำเนื้อหมูไปแช่ช่องแข็ง 3ชม. ครบเวลานำออกมาหั่นให้เป็นเต๋าใหญ่ 1นิ้วคูณ 1นิ้ว แล้วนำไปล้างจนน้ำใส นำหมูใส่หม้อต้ม เติมน้ำให้ท่วมเกินหมูมาหน่อย
ใส่นำปลา 1ช้อนก๋วยเตี๋ยว เกลือ 1ชช. ผงชูรสชาติ 1ชช. นำขึ้นต้มตั้งไฟปานกลาง 20นาที
2
ครบเวลานำหมูที่ต้มเทใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำพักไว้ 20-40นาที (ให้แห้งเท่าไหร่ยิ่งดี)
3
ตั้งกระทะยังไม่ต้องเปิดไฟเตา ใส่หมู เติมน้ำมันให้พอท่วมหมู เปิดไฟเตาปานกลาง ทอดจนได้สีเหลืองทอง ตักขึ้นพักบนกระดาษซับมัน
4
รอเย็นจัดเสริฟคู่กับซอสพริก
นั่นคือสูตรสำหรับ หมูรสน้ำปลา ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง หมูรสน้ำปลา เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น