สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ สูตรหมักหมูบาร์บีคิว BBQ🥩 ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ สูตรหมักหมูบาร์บีคิว BBQ🥩
- หัวหอมสับ 1/2 หัว
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง
- ซอสพริก 1/4 ถ้วยตวง
- พริกไทยป่น 3 เหยาะ
- ออริกาโน่ 3 เหยาะ
- (ถ้ามี) น้ำสับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ สูตรหมักหมูบาร์บีคิว BBQ🥩
1
หั่นสไลด์หมูขนาดไม่หนาและไม่บางจนเกินไปสำหรับหมัก
2
🥣เริ่มขั้นตอนทำซอส🥢
ตั้งกระทะ ผัดหัวหอมสับกับน้ำมันพืช
3
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย+ซีอิ๊วขาว+น้ำตาลทราย+ซอสมะเขือเทศ+ซอสพริก
เพิ่มกลิ่นด้วยพริกไทยป่น+ออริกาโน่
ผัดจนซอสข้นได้ที่แล้วปิดไฟ พักซอสของเราให้เย็นเพื่อนำไปหมักค่ะ
4
หมักเนื้อหมูด้วยซอสที่เตรียมไว้ + น้ำสับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ
จากนั้นแรปปิดฝาและเก็บพักน้องหมูไปนอนหลับในตู้เย็นได้เลยค่ะ😊
5
⏳⏱️เวลาที่ใช้ในการหมักของเรา
เนื้อหมูหมัก 2-3 ชม.จะนิ่มกำลังดีค่ะ ถ้าชอบนิ่มเปื่อย ปิ้งได้ ไม่เละ แบบเรา หมัก 4 ชม.ค่ะ
สำหรับเนื้อไก่ (อกไก่สไลด์ ไม่หนาไม่บาง) หมัก3 ชม. แต่ไม่ต้องใส่น้ำสับปะรด จะนิ่มกำลังดี ซอสเข้าเนื้อ อร่อยสุดๆเลยค่ะ
นั่นคือสูตรสำหรับ สูตรหมักหมูบาร์บีคิว BBQ🥩 ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง สูตรหมักหมูบาร์บีคิว BBQ🥩 เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น