สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ สูตรทำคุกกี้ขนมปังขิง ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ สูตรทำคุกกี้ขนมปังขิง
- น้ำตาลทรายแดง 4 ออนซ์
- เนยมาการีน 3 ออนซ์
- น้ำเชื่อมเข้มข้น (Golden Syrup) 4 ออนซ์
- แป้งอเนกประสงค์ 10 ออนซ์
- ผงขิง 2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- รอยัลไอซิ่ง (น้ำตาลไอซิ่งผสมน้ำ) และเม็ดน้ำตาลรูปลูกบอลสีเงินสำหรับแต่งหน้าคุกกี้
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ สูตรทำคุกกี้ขนมปังขิง
1
วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบที่กรุด้วยกระดาษไข
2
อุ่นน้ำตาล เนยมาการีน และน้ำเชื่อมเข้มข้นบนกระทะที่ตั้งไฟอ่อน ๆ จนละลายเข้ากันแต่ไม่ถึงกับร้อน
3
ร่อนแป้ง ผงขิง และเบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน นวดจนได้แป้งคุกกี้
4
รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 3-5 มิลลิเมตร หรือตามต้องการ
5
ใช้พิมพ์คุกกี้รูปคนหรือรูปมนุษย์ขนมปังขิงกดลงไปบนแป้ง ให้ได้จำนวนชิ้นมากที่สุดเท่าที่จะทำได้
6
เมื่อไม่มีพื้นที่ว่างให้กดพิมพ์คุกกี้เพิ่มแล้ว ให้ม้วนแป้งที่เหลือแล้วรีดแป้งใหม่ จากนั้นใช้พิมพ์กดแป้งอีกครั้ง ทำซ้ำจนใช้แป้งหมด
7
นำแป้งคุกกี้มาจัดวางลงบนถาดอบ โดยเว้นระยะให้ห่างกันเล็กน้อย
8
นำเข้าเตาอบประมาณ 10-12 นาทีจนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง
9
พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นนำไปพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท
นั่นคือสูตรสำหรับ สูตรทำคุกกี้ขนมปังขิง ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง สูตรทำคุกกี้ขนมปังขิง เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น