สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ สันคอหมูอบ ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ สันคอหมูอบ
- เนื้อสันคอหมู 3-4 ชิ้น
- ซอสสำหรับหมัก
- ซอสหอยนางรม 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวสูตร1 4-5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ผงรากผักชี+กระเทียม+พริกไทย ตามชอบ (ถ้าไม่มีใช้แบบสดตำเอาก็ได้ค่ะ)
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ สันคอหมูอบ
1
วอร์มเตาอบ 200 องศา ไฟบนล่าง
นำส่วนผสมซอสหมักทั้งหมดมาผสมให้เข้ากันกับสันคอที่เตรียมไว้
2
หมักทิ้งไว้10นาที แล้วนำมาห่อฟอยล์ให้สนิทเหมือนเวลาทำห่อหมก
3
เอาฟอยล์วางบนถาด/จาน แล้วอบ200°c เป็นเวลา20-30นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาณสันคอ ถ้าชิ้นหนาและเยอะก็ให้เพิ่มเวลาเป็น40นาที ถ้าน้อยๆก็ลดเวลาลงเหลือ20นาที)
4
ครบเวลาแล้วเอาออกจากเตา แกะฟอยล์เช็คความสุก แล้วเทลงจานได้เลยค่าา ระวังน้ำหมูด้านในหกด้วยนะคะ (ถ้าเนื้อด้านในยังไม่สุกดีก็ปิดฟอยล์อบต่ออีก10-15นาทีเลยค่ะ)
5
จิ้มทานกับน้ำจิ้มแจ่ว หรือ ซอสบาร์บีคิวก็อร่อยนะคะ
นั่นคือสูตรสำหรับ สันคอหมูอบ ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง สันคอหมูอบ เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น