สูตรอาหาร สลัดแขก เหมือนเชฟมืออาชีพ

อันนี้จะปรุงเฉพาะน้ำสลัดอย่างเดียวนะคะเพื่อไม่ให้เสียเวลาผักสลัดเราสามารถจัดตามที่เราชอบได้ความหอมจากงาคั่วและพริกแกงคั่วทั้งหลายรวมไปถึงน้ำตาลคาลาเมลที่บ้านแพ้ถั่วใส่งาแทน

นำไข่ไปต้มแล้วแกะเฉพาะไข่แดงพักไว้จากนั้นนำพริกกระเทียมหัวหอมมาคั่วให้หอมก่อนพักไว้จากนั้นพริกกระเทียมหัวหอมและไข่แดงลงไปปั่นใส่น้ำลงไปเล็กน้อยปั่นให้ละเอียดพักไว้ก่อนจากนั้นนำงามาคั่วแล้วตำให้ละเอียดแล้วใส่ในเครื่องปั่นที่มีเครื่องแกงเทเครื่องทั้งหมดลงหม้อตั้งไฟเคียวเล็กน้อยนำกระทะอีกใบใส่น้ำตาลทรายผัดจนเป็นน้ำคาราเมลแล้วนำไปหยอดลงในหม้อที่มีพริกแกงอยู่ต้องระวังเวลาเทน้ำตาลมันจะเดือดเพิ่มรีบคนแล้วปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูเกลือเล็กน้อยชิมรสตามชอบอาหารไทยคุณควรชิมและปรุงควรปรุงแต่น้อยจะได้รสชาติที่เราชอบไม่จำเป็นต้องเหมือนใครพอเราทำเสร็จแล้วไปราดในสลัดที่เราชอบหรือตามรูปก็ได้