สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ยำไก่ (อาหารเหนือ) ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ ยำไก่ (อาหารเหนือ)
- น่องไก่ 3 น่อง
- พริกลาบ(ตราเฮียหนวด) 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 5 กลีบ
- หอมแดง 2 หัว
- กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ข่า 1 แง่ง
- ตะไคร้ 3 หัว
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- ผักชี ต้นหอม ผักชีใบเลื่อย ใบสะระแหน่ ตามชอบ
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ ยำไก่ (อาหารเหนือ)
1
ตั้งน้ำใส่ตะไคร้ทุบข่าหั่นแว่นซุปไก่ก้อนต้มให้เดือด
2
พอน้ำเดือดใส่ไก่ลงไปต้มจนสุก
3
ตักไก่ลงพักไว้ให้เย็นนำไก่มาฉีกเป็นชิ้น
4
นำหอมแดงกระเทียมตะไคร้ข่ามาโขลกให้ละเอียดใส่กะปิพริกลาบลงไปแล้วตำให้เข้ากัน
5
ตั้งกระทะเทน้ำมันพอน้ำมันร้อนนำพริกที่โขลกไว้มาผัดให้พอหอม
6
เมื่อพริกหอมแล้วนำน้ำต้มไก่เทลงไปให้พอดีแล้วใส่ไก่ที่ฉีกไว้ลงไปใส่หอมแดงซอยปิดไฟ
7
ตักใส่ถ้วยแล้วนำผักทั้งหลายที่เตรียมไว้มาซอยแล้วโรยหน้าเป็นอันเสร็จเสริฟๆด้เลยจ้า 😊
นั่นคือสูตรสำหรับ ยำไก่ (อาหารเหนือ) ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ยำไก่ (อาหารเหนือ) เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น