สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ปีกไก่นึ่งเต้าซี่ ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ ปีกไก่นึ่งเต้าซี่
- ปีกไก่กลาง 10 ชิ้น
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าซี่ 1 ช้อนชา
- น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ ปีกไก่นึ่งเต้าซี่
1
นำปีกไก่กลางมาล้างน้ำให้สะอาดครับ แล้วใช้มีดอีโต้สับทั้งกระดูกให้เป็น 3 ส่วน
2
น้ำเต้าซี่ใส่ลงไปในถ้วย เทน้ำร้อนลงไป แช่ไว้สัก 5 นาที แล้วนำช้อนมาบดกดๆให้แตก แล้วเทลงไปผสมกับปีกไก่ คนให้ทั่ว
3
จากนั้นใส่เครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมดลงไปยกเว้นแป้งข้าวโพด แล้วคนให้ทั่ว แล้วค่อยใส่แป้งข้าวโพด ขยำและคนจนไม่เห็นเป็นแป้งสีขาว หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที แล้วเทใส่จานเพื่อที่จะนึ่ง
4
หมักเสร็จนำไปนึ่งในน้ำเดือด 15 นาที แล้วปรับเป็นไฟกลางอีก 15 นาที
5
เมื่อเสร็จแล้วนำต้นหอมซอยมาโรยแล้วกินได้เลยครับ หอมมากๆ ไก่ก็เนื้อนุ่มมากครับ
นั่นคือสูตรสำหรับ ปีกไก่นึ่งเต้าซี่ ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ปีกไก่นึ่งเต้าซี่ เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น