สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ปวยเล้งน้ำมันงา (เกาหลี) ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ ปวยเล้งน้ำมันงา (เกาหลี)
- ผักปวยเล้ง 300 กรัม
- งาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม 1 ช้อนชา
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ ปวยเล้งน้ำมันงา (เกาหลี)
1
ทำความสะอาดผักปวยเล้งที่ได้มา ล้างให้สะอาด เพราะจะมีเศษดินตามโคนต้น
2
ตั้งน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย และนำปวยเล้งที่ล้างไว้ ลงไปต้มประมาณ1-2นาที แล้วแต่ถ้าชอบทานนิ่มๆก็เพิ่มเวลาได้ค่ะ
3
หลังจากต้มผักแล้ว นำปวยเล้งมาแช่ในน้ำเย็นจัด ในภาพจะใส่น้ำแข็งไปด้วย ให้น้ำเย็นขึ้นค่ะ แช่ไว้จนหายร้อน ประมาณ2-3 นาที
4
หลังจากนั้น นำปวยเล้งมาบีบเอาน้ำออกให้ได้มากที่สุด
5
นำปวยเล้ง มาผสมกระกระเทียมสับละเอียด น้ำมันงา ซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม (ส่วนผสมสามารถปรับเปลี่ยนตามชอบได้นะคะ ส่วนทีใส่ซีอิ๋วเพราะมีอยู่แล้วในครัว) เสร็จแล้วนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็สามารถรับประทานได้เลย สามารถเก็บในตู้เย็นได้ แต่ทางนี้วันเดียวก็ทานหมดแล้วค่ะ
นั่นคือสูตรสำหรับ ปวยเล้งน้ำมันงา (เกาหลี) ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ปวยเล้งน้ำมันงา (เกาหลี) เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น