สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ปลาหมึกไข่น้ำดำ ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ ปลาหมึกไข่น้ำดำ
- ปลาหมึกไข่ 500 กรัม
- ข่า หั่นแว่น 50 กรัม
- ตะไคร้ ทุบ 50 กรัม
- ใบมะกรูด 2-3 ใบ
- หอมแดงทุบ 2 หัว
- น้ำตาลปีป 1 ช้อนโต๊ะ
- รสดี 1 ช้อนชา
- น้ำสะอาด 300 มล
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ ปลาหมึกไข่น้ำดำ
1
นำปลาหมึกที่เตรียมไว้ มาล้างทำความสะอาด ด้วยการควักขี้ของปลาหมึกออก และล้างอีก 2 ครั้งด้วยน้ำสะอาด
2
ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาด เปิดไฟกลาง รอจนน้ำเดือด และใส่ ส่วนผสมของ ข่า ตะไคร้ใบมะกรูด และหอมแดงลงไป
3
รอจนน้ำเดือด นำปลาหมึกที่เตรียมไว้ ใส่ลงไป พร้อมกับเครื่องปรุง ตามด้วยน้ำตาลปีป และรสดี
4
คนปลาหมึกเพื่อให้โดนความร้อนอย่างทั่วถึง
5
ตั้งไฟกลาง 5 นาที และปิดไฟลง วิธีนี้จะทำให้ปลาหมึกยังคงความสด มีเนื้อเด้ง
หรือเพื่อความความอร่อยครบรส อาจจะมีน้ำจิ้มซีฟู๊ดมาเสริม
นั่นคือสูตรสำหรับ ปลาหมึกไข่น้ำดำ ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ปลาหมึกไข่น้ำดำ เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น