สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ น้ำพริกมะกอกปลาย่างพริกขี้หนูสดแกล้มผัก🥬🥚🌶️🧄🍋 ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ น้ำพริกมะกอกปลาย่างพริกขี้หนูสดแกล้มผัก🥬🥚🌶️🧄🍋
- ปลาย่างที่ชอบ เราใช้ปลาช่อน ประมาณ 2 ชต
- ถั่วเน่าแคบย่าง ประมาณ 1/4 แผ่น
- มะกอกสุก 3 ลูก
- มะนาว สำหรับปรุงรสตามชอบ
- พริกขี้หนูสวน ประมาณ 20-22 เม็ด
- กระเทียมจีน 7 กลีบ
- หอมแดงเล็ก 1-2 หัว
- น้ำตาลปี๊บ 1-2 ชต. ตามชอบ
- น้ำต้มผักลวก (อาจเติมน้ำปลาหรือ เกลือ ตามชอบ)
- เครื่องเคียงผักสด หรือผักลวก เข้าได้ง่าย เลือกตามชอบได้เลยค่ะ
- เครื่องเคียงของทอด ไข่ทอดชะอม ไข่ชุบมะเขือยาว ไข่เค็ม ไข่ต้ม หรือหมูทอดค่ะ
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ น้ำพริกมะกอกปลาย่างพริกขี้หนูสดแกล้มผัก🥬🥚🌶️🧄🍋
1
ล้างวัตถุดิบให้สะอาดแล้ว เตรียมเครื่องไว้สำหรับนำมาตำค่ะ🌶️🧄 และย่างถั่วเน่าแคบ และปลาย่างให้หอมค่ะ บางบ้านใช้กะปิ และกุ้งแห้งได้ค่ะ
2
นำกระเทียมหอมแดงมาตำให้พอแหลก และใส่ถั่วเน่าแคบย่าง พร้อมเกลือเล็กน้อย พอแหลกแล้วใส่ปลาย่างลงตำค่ะ🌶️🧄
3
เสร็จแล้วใส่น้ำตาลอ้อย ต่อด้วยฝานมะกอกเอาแต่เนื้อ นำลงไปตำเบาๆให้เนื้อเข้ากัน และปรุงเพิ่มตามชอบด้วยน้ำผัก มะนาว หรือ น้ำปลาเล็กน้อย🌶️🧄🍋
4
เสร็จแล้วเสริฟใส่จาน หรือถาดคู่ผักสด ผักลวก และเครื่องเคียงของทอดได้ตามชอบสำหรับจัดปาร์ตี้ค่ะ🥚🌶️🧄
นั่นคือสูตรสำหรับ น้ำพริกมะกอกปลาย่างพริกขี้หนูสดแกล้มผัก🥬🥚🌶️🧄🍋 ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง น้ำพริกมะกอกปลาย่างพริกขี้หนูสดแกล้มผัก🥬🥚🌶️🧄🍋 เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น