สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ น้ำจิ้มลูกชิ้น ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ น้ำจิ้มลูกชิ้น
- พริกแห้ง 10 เม็ด
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่านั้น
- กระเทียม 1 หัว
- กระเทียมดองและน้ำกระเทียมดอง 3 หัว
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะขามเปียกข้น 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊ป 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า
- แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด
- ผักชี โรย
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ น้ำจิ้มลูกชิ้น
1
คั่วพริกให้หอม
2
นำพริกคั่ว กระเทียม หรือใส่น้ำเปล่าแล้วปั่นหยาบๆ หรือตำ
3
เทส่วนผสมต่างๆ ได้แก่น้ำ กระเทียมดอง น้ำมะขามเปียก ลงหม้อ ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยพริกป่น เกลือ น้ำตาลปี๊ป
4
พอเดือด ใส่แป้งมันละลายน้ำลงไปทีละน้อยๆ อย่าให้ข้นมาก
5
ปิดไฟ ใส่ผักชี
นั่นคือสูตรสำหรับ น้ำจิ้มลูกชิ้น ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง น้ำจิ้มลูกชิ้น เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น