สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ต้มเส้นตีนไก่ ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ ต้มเส้นตีนไก่
- ตีนไก่ 1 โล
- ปีกกลาง 1/2ก.ก
- วุ้นเส้น 1 แพค
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- กระเทียมดองและน้ำ2หัว
- ใบเตย 5 ใบ
- น้ำตาลกรวด 1 กำมือ
- ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 5 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 8 ราก
- เม็ดพริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมจีน 1 หัวใหญ่
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ ต้มเส้นตีนไก่
1
ตั้งน้ำใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยลงไปและใส่ใบเตยใส่ไก่ลงไปตอนน้ำไม่เดือดมันช้อนฟองพอไก่สุกใส่หัวหอมใหญ่น้ำกระเทียมดองและกระเทียมและน้ำตาลลงไปปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำน้ำปลาซอสหอยนางรมซอสปรุงรสชิมรสตามชอบรอจนไก่เปื่อยนุ่มหรือต้มในหม้อความดันใช้เวลา10นาทีนำเส้นมาลวกโดยการนำเส้นวุ้นเส้นแช่น้ำสักพักก่อนแล้วมาลวกในน้ำร้อนในหม้อที่เราทำน้ำซุปปรุงเพิ่มด้วยผักที่เราชอบจะเป็นคะน้าหั่นหรือถั่วงอกใส่ลูกชิ้นตามที่เราชอบได้เลย
2
3
นั่นคือสูตรสำหรับ ต้มเส้นตีนไก่ ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ต้มเส้นตีนไก่ เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น