สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ จอผักกาด ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ จอผักกาด
- ผักกาดฮ่องเต้ยอด 1 กำ
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
- กระดูกอ่อน 250 กรัม
- หอมแดง 4 หัว
- กระเทียม 5 กลีบ
- กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง 5 เม็ด
- น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงนัวตามชอบ
- น้ำมะขามเปียกตามชอบ
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ จอผักกาด
1
นำผักกาดมาเด็ดแล้วล้างทำคงามสะอาดพักไว้
2
นำหม้อตั้งไฟใส่ซุปก้อนกระดูกอ่อนลงไปตุ๋นให้พอเปื่อน
3
นำหอมแดง 2 หัวกระเทียมมาโขลกให้ละเอียดตามด้วนกะปิแล้วพักไว้
4
เมื่อหมูเปื่อยได้ที่แล้วน้ำส่วนผสมที่โขลกใส่ลงไปตามด้วยผักกาดตั้งไฟจนผักเปลี่ยนสีเป็นสีเขียวนี้ม้านิดๆ
5
นำหอมแดงที่เหลือมาซอยตั้งน้ำมันแล้วเจียวให้หอม
6
เทหอมแดงที่เจียวใส่ลงไปในหมอผักจากนั้นทอดพริกตักวางด้านบนเป็นอันเสร็จค่ะ
นั่นคือสูตรสำหรับ จอผักกาด ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง จอผักกาด เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น