สูตรอาหาร คัสตาร์ดเค้ก🍮Flan Cake 🎄🍮🍰 ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน

นำน้ำตาลมาเคี่ยวไฟอ่อน เมื่อเดือดแล้วยกลงจากเตาเทใส่พิมไว้ ในชั้นแรก เราใช้พิมแบบมีรูตรงกลาง 🍮

เตรียมแป้งเค้ก นำส่วนผสมแห้งผสมกันรอไว้ และนำเนยมาตีให้เนียนพร้อมน้ำตาลด้วยตะกร้อ เติมไข่ไก่ วนิลาและนม จนเนียนทั่วแล้วเติมส่วนผสมแห้ง ตีต่อให้เข้ากัน🍰🍮ถ้าใครมีโกโก้ลองใส่ดูนะคะ เรามีมัจฉะ เลยใช้มัจฉะแทนค่ะ🍫

เตรียมส่วนผสม Flan หรือคัสตาร์ด นำมาปั่นเบาๆให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอน แล้วพักไว้🍮

นำแป้งเค้กมาบีบลงเป็นชั้นที่สองต่อจากคาราเมล และตามด้วยตัวคัสตาร์ดเป็นชั้นที่ 3 เวลาสุกแล้ว เค้กจะลงมาอยู่ด้านล่างสุด และปิดฟอยล์ให้มิดชิด🍮🍰

อุ่นเตารอ 15-20 นาที นำน้ำเดือดเทใส่ถาดรอง และวางพิมคัสตาร์ด ลงในถาด อบประมาณ 45 นาที ไฟอุณหภูมิ 200🍮 เมื่อลองใช้ไม้จิ้มดู ไม่มีเนื้อเค้กติด แสดงว่าด้านในสุกแล้ว นำออกมาพักให้เย็น และนำแช่เย็น 4 ชม. หรือข้ามคืนค่ะ ค่อยนำออกมาทาน🍮🍰

พร้อมทานแล้ว นำพิมลงคว่ำบนภาชนะ รอไว้ให้คัสตาร์ด หล่นลงมาบนจาน ก็พร้อมทานค่ะ 🎄🍰🍮