สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ คอนเฟลกรสกรอบเค็ม ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ คอนเฟลกรสกรอบเค็ม
- คอนเฟลกรสออริจินัล 500 กรัม
- ธัญพืชต่างๆที่ชอบอบแห้ง 200-300 กรัม
- น้ำเปล่า65 ml
- น้ำตาลปี๊บ160กรัม
- เกลือป่น 1/2 ชช
- เนย 1 ชต
- แบะแซ 30 กรัม
- กระเทียม60กรัม
- พริกไทเม็ด3ชต
- รากผักชี5ราก
- น้ำปลา3 ชต
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ คอนเฟลกรสกรอบเค็ม
1
ตำสามเกลอให้ละเอียดใส่เนยลงไปพอร้อน นำสามเกลอลงไปผัด จนหอม จากนั้นเติมน้ำลงไป+น้ำตาลปี๊บ+เกลือ+คลให้ทุกอย่างละลาย ใส่แบะแซลงไป คนจนรู้สึกว่าข้นขึ้น
2
นำคอนเฟลกเตรียมใส่ชามผสมพร้อมกับถั่วต่างๆที่ชอบ(ถั่วต้องอบก่อนนะคะให้สุกแห้ง)ถ้าลูกเกดใส่ทีหลังสุด หลังจากน้ำนำนำ้ซอสลงมาคลุกได้เลยในขณะที่ยังร้อนอยู่ ค่อยๆคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3
ก่อนนั้นเปิดไฟวอร์มเตาไว้นะคะ ไฟ170องศาไฟบนล่าง เราจะอบครั้งละ10นาที 2 ครั้ง แต่ละครั้งจะเอาออกมากลับด้านเพื่อให้กรอบทั่วและสีสยนำไปอบกันเลยคะ
4
หลังจากนั้นนำออกจากเตามาพลิกกลับด้าน คนให้ไม่เกาะตัวอย่างเบามือนะคะ คนเพื่อให้คลายร้อนคะ….พอเย็นสนิทแล้วก็หาภาชนะมาใส่ได้เลยคะ
นั่นคือสูตรสำหรับ คอนเฟลกรสกรอบเค็ม ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง คอนเฟลกรสกรอบเค็ม เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น