สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ข้าวราดกะหล่ำปลีผัดกุ้ง ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ ข้าวราดกะหล่ำปลีผัดกุ้ง
- ข้าวสวย 1.5 ถ้วย
- กะหล่ำปลี 100 กรัม
- กุ้งสด 60 กรัม
- มันกุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหมู 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น 0.25 ช้อนชา
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ ข้าวราดกะหล่ำปลีผัดกุ้ง
1
หุงข้าวเตรียมไว้ หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นกว้างขนาดประมาณ 1 ซม หรือน้อยกว่า กุ้งนำมาผ่าหลังเอาเส้นดำออก
2
ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมสับ เปิดไฟกลาง พอกระเทียมหอมใส่มันกุ้งลงไปผัด จากนั้นใส่กุ้ง พอกุ้งสุกได้ 80% ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด
3
ผัดไปซัก 1 นาที ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสปรุงรส คนไปมา รอเดือด ปิดฝา รอซัก 2 นาทีหรือจนกะหล่ำปลีนิ่ม
4
เปิดฝา ต้มต่อจนเหลือน้ำซอสขลุกขลิกหรือเหลือน้ำซอสตามชอบ จากนั้นโรยพริกไทย คลุกให้เข้ากัน ปิดไฟ
ตักข้าวใส่จาน ตักกะหล่ำปลีที่ผัดไว้โปะหน้าข้าว จากนั้นกินได้เลยครับ
นั่นคือสูตรสำหรับ ข้าวราดกะหล่ำปลีผัดกุ้ง ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ข้าวราดกะหล่ำปลีผัดกุ้ง เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น