สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ขนมแป้งโมจิคลุกถั่วและงา🥜🌰 ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ ขนมแป้งโมจิคลุกถั่วและงา🥜🌰
- แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- นมสดหรือน้ำ 200 กรัม
- น้ำตาลเคี่ยว
- น้ำตาลอ้อย หรือทรายแดง 200 กรัม
- น้ำ 200 กรัม
- น้ำผึ้งเล็กน้อย
- ธัญพืชคลุก
- ถั่วลิสง 50 กรัม
- งาขาว 50 กรัม และงาดำ 50 กรัม
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ ขนมแป้งโมจิคลุกถั่วและงา🥜🌰
1
คั่วถั่วลิสง งาขาว งาดำทีละอย่างให้หอม พักไว้ให้เย็น แล้วนำมาบดในเครื่องปั่นให้ละเอียด และพักไว้
2
เคี่ยวน้ำตาลทรายแดงและส่วนผสมอื่น ให้พอดี แล้วยกลงงรอให้เย็น น้ำตาลจะแข็งตัวขึ้นเมื่อเย็นแล้ว
3
คลุกส่วนผสมแป้ง และนำน้ำตั้งไฟ เมื่อเดือดแล้ว ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม และบีบพอแบน นำต้ม พอลอยแล้วช้อนขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
4
เมื่อทุกอย่างพร้อม นำแป้งมาคลุกธัญพืชที่เตรียมไว้
5
สุดท้ายจัดเสริฟลงภาชนะ และเสริฟน้ำตาลเคี่ยวไว้ดิป เพราะคนทานชอบหวานไม่เท่ากัน หรือบ้านไหนทานรวมก็โรยได้ตามชอบค่ะ หรือบางบ้านสามารถ โรยน้ำตาลตัดเกลือ ลงในธัญพืชบดได้เลยแทนน้ำตาลเคี่ยวเหมือนกะลอจี๊ค่ะ😆🎉
นั่นคือสูตรสำหรับ ขนมแป้งโมจิคลุกถั่วและงา🥜🌰 ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ขนมแป้งโมจิคลุกถั่วและงา🥜🌰 เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น