สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้ ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้
- เส้นขนมจีน 200 กรัม
- สะโพกไก่หั่นชิ้น 200 กรัม
- กะทิกล่อง 300 ml
- ใบแมงลัก 1 กำ
- หน่อไม้ต้มแล้ว 200 กรัม
- พริกจินดาแดง 2 เม็ด
- พริกแกงเผ็ด 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 400 ml
- มะเขือเปราะ 4 ลูก
- ผักแนมตามชอบ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้
1
ใส่กะทิลงและน้ำ(ครึ่งหนึ่ง) ตั้งไฟกลาง เริ่มเดือดละลายพริกแกง ใส่ไก่ ใส่หน่อไม้ มะเขือ ลงไปต้ม ระหว่างนี้ถ้าน่ำแห้งไปค่อยๆเติมน่ำส่วนที่เหลือ
2
ต้มไปประมาณ 15-20 นาที พอทุอย่างเริ่มสุกดี ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล
3
เร่งไฟให้เดือด ปิดไฟแล้วใส่ใบแมงลักลงไป ตกแต่งด้วยพริกแดง
4
จัดจานวางขนมจีน ราดแกง และผักเคียงตามชอบ
นั่นคือสูตรสำหรับ ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้ ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้ เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น