สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ ก้อยมะม่วงแบบฉบับบ้านๆ ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ ก้อยมะม่วงแบบฉบับบ้านๆ
- มะม่วง 2 ลูก
- หัวหอมซอย (มากน้อยแล้วแต่ชอบคะ)
- พริกป่น 3 ช้อน (ช้อนสั้นตักแกงลดหรือเพิ่มแล้วแต่ความชอบเผ็ดของบุคคล)
- พริกสดหั่น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- น้ำตาล 1 ช้อน
- ผงชูรส 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1/2 ช้อน
- น้ำปลาร้า 1/2 ช้อน
- ข้าวคั่ว
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ ก้อยมะม่วงแบบฉบับบ้านๆ
1
นำมะม่วงปอกเปลือกแล้วเอาไปล้างให้สะอาด สับหรือขูดแล้วเอาน้ำแข็งมาใส่หรือนำใส่ตู้เย็นไว้ เพื่อเพิ่มความกรอบความชื่นใจเวลากิน (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ)
2
นำหัวหอมมาปอกเปลือกแล้วซอยบางๆพักไว้ พริกก็นำมาหั่นเป็นท่อนๆด้วยนะคะ(ถ้าไม่ชอบกินเผ็ดไม่ต้องใส่พริกสดก็ได้คะ)
3
เอามะม่วงที่เราเตรียมไว้มาใส่ หม้อ/ชามที่จะปรุงส่วนผสม
4
นำพริก น้ำตาล ผงชูรส น้ำปลา น้ำปลาร้า ข้าวคั่ว หอมพริกสดมาผสมในหม้อ/ชามมะม่วง คนทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมดูได้รสชาติตามที่เราชอบจัดใส่จาน ลงมือกินเลยจร้า🤤🤤🤤(ถ้ายังไม่เปรี้ยวบีบมะนาวใส่ก็แจ่มแจ๋วเลยนะคะ)
5
เราเป็นคนชอบกินผัก เอาผักมากินแก้ลมก็ฟินไปอีกแบบนะคะ ผักชีลาว ผักกาด กะหล่ำ ถั่ว ต้นอ่อนทานตะวัน แล้วแต่ชอบกันเลยคะ กรือกินเปล่าไปก็ได้
นั่นคือสูตรสำหรับ ก้อยมะม่วงแบบฉบับบ้านๆ ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง ก้อยมะม่วงแบบฉบับบ้านๆ เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น