สวัสดีค่ะ พบกับ Arenatani กันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราจะมาแชร์สูตรอาหารอีกสูตรหนึ่ง นั่นก็คือ กุ้งมังกรทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน ซึ่งรับรองว่าอร่อยมากๆ และทำง่ายมากๆ เลยค่ะ นอกจากจะอร่อยถูกปากแล้ว อาหารชนิดนี้ยังเหมาะกับการนำไปทำกินเองที่บ้านอีกด้วยค่ะ ทีนี้แทนที่จะอยากรู้อยากเห็น เรามาทำสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต เรามาเตรียมวัตถุดิบที่จำเป็นกันก่อนนะคะ ถ้ามีวัตถุดิบที่ไม่เข้าใจก็เปิด Google กันก่อนนะคะ โอเค นี่คือวัตถุดิบที่ต้องเตรียมค่ะ
ส่วนผสมสำหรับ กุ้งมังกรทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน
- กุ้งมังกรสดๆ. 1 ตัว
- แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพีช (สำหรับทอด) 1 กิโลกรัม
- น้ำมันพีช (สำหรับผัด) 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 4 กลีบ
- มะเขือเทศ (หั่นเต่าเล็ก) 30 กรัม
- หอมใหญ่ (หั่นเต่าเล็ก) 30 กรัม
- แตงกาว (หั่นเต่าเล็ก) 30 กรัม
- สัปรด (หั่นเต่าเล็ก) 30 กรัม
- เครื่องปรุงรส
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2. ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ต้นหอมตัดทอน (สำหรัยโรยหน้า) 2 ต้น
หมายเหตุ: เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็ได้เวลาลองทำกันเลย เราได้เตรียมขั้นตอนไว้โดยละเอียดด้านล่าง โปรดปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด
คำแนะนำวิธีการทำ กุ้งมังกรทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน
1
นำกุ้งมาทำความสะอาด ผ่าหลังแกะให้หลุดจากเปลือก โรยผงปรุงรสเล็กน้อย
2
นำแป้งทอดกรอบโรยบนตัวกุ้งบางๆแตะตัวกุ้งเพื่อให้แป้งติดตัวกุ้ง
ตั้งน้ำมันให้ร้อน
3
ใส่กุ้งลงทอด ให้ตัวเหลือง
4
ตัวขึ้นใส่จานเตรียมไว้
วิธีทำ. นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่ผักที่เราเตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ น้ำมะขามเปลียก น้ำตาลทราย น้ำมันหอย เกลือ เล็กน้อย ถ้าแห้งเติมน้ำซุป ชิมรสชาติตามใจชอบ รสชาติ เปรี้ยวๆ หวานๆ อร่อยค่ะ
5
ตั้งราดบนตัวกุ้งที่เราทอดเตรียมไว้ในจาน แต่งหน้าด้วยต้นหอมตัดทอนจัดเสริฟ คู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
นั่นคือสูตรสำหรับ กุ้งมังกรทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน ที่เราเคยพูดคุยกัน เป็นยังไงบ้าง ทำง่ายใช่ไหม ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณจะสร้างสรรค์ในครัวและสร้าง กุ้งมังกรทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน เวอร์ชันของคุณเองแล้ว อย่าลืมแชร์ผลลัพธ์บนโซเชียลมีเดีย ฉันอยากรู้ผลงานของคุณจริงๆ ใครจะรู้ สูตรของคุณอาจเป็นแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารในอนาคตก็ได้ ขอให้โชคดีและสนุกกับการทำอาหาร!
ใส่ความเห็น